Warstwowa sałatka z szynką i pieczarkami

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Email -- Filament.io Made with Flare More Info'> 0 Flares ×

Dzisiejsza sałatka to propozycja na wszelkie spotkania w gronie rodziny i przyjaciół. Efektownie wygląda na stole i świetnie smakuje. Równie dobrze sprawdzi się przy grillu jak i na przyjęciu komunijnym czy świątecznym spotkaniu rodzinnym.

Pierwszy raz jadłam ją kilka miesięcy temu na przyjęciu imieninowym i już wtedy wiedziałam, że jem ją nie po raz ostatni:)

Ku mojemu zaskoczeniu natknęłam się ostatnio na przepis na tę sałatkę poszukując inspiracji na świąteczny stół na jednym z portali kulinarnych. Tak więc jak widać nie tylko mi ona smakuje :)

Potrzebujemy:

0,5 kg pieczarek

1 cebulę

1 brokuł

4 plastry szynki o grubości ok. 1 cm

10 jaj ugotowanych na twardo

8 łyżek jogurtu naturalnego

4 łyżki majonezu

sól, pieprz

1 łyżka masła

pęczek szczypiorku

Pieczarki kroimy na plasterki i obsmażamy je z posiekaną cebulą na maśle. Układamy je na dnie salaterki.

Białka oddzielamy os żółtek.

Białka kroimy w drobniutką kostkę, solimy, pieprzymy, mieszamy z dwiema łyżkami mieszanki majonezu z jogurtem. Wykładamy w ten sposób przygotowane białka na warstwę pieczarkową.

Szynkę kroimy na drobniutką kostkę i wysypujemy ją na białka.

Brokuła gotujemy, ale nie do miękkości. Następnie kroimy go na drobniutkie kawałeczki, które solimy, pieprzymy i mieszamy z dwiema łyżkami mieszanki majonezu z jogurtem. Wykładamy go na szynkę.

Żółtka rozdrabniamy widelcem, solimy, pieprzymy, mieszamy z reszta sosu majonezowo – jogurtowego i układamy je na warstwie brokułowej. Ja czasami mieszam tą ostatnią warstwę z żółtek z posiekanym szczypiorkiem i wtedy taką wykładam. Ale częściej żółtka wykładam na brzegi salaterki z sałatką zostawiając w środku dziurę w którą wsypuję szczypiorek.

pomyliłam warstwy, ale sałatka i tak była pyszna:)

Ozdabiamy rzodkiewką lub natką pietruszki i zajadamy:)

Przepis dodano do:

Pieczarkowy Tydzień 2017

Print Friendly

One thought on “Warstwowa sałatka z szynką i pieczarkami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.